¿Las galletas caseras son más saludables que las compradas en la tienda?

¿Quiero una galleta? ¿O varias cookies? ¿Pero no quieres añadir demasiada azúcar, grasas saturadas y calorías a tu dieta? Es posible que todavía haya una manera de satisfacer su necesidad de una galleta sin exceder el presupuesto del supermercado y sin causar culpa.

¿Alguna vez te has preguntado qué tipo de galleta es la más sana y sabrosa? ¿Galletas caseras o compradas en la tienda? ¿La respuesta? Depende de su definición de “saludable”. ¿Quieres decir bajo en grasas? ¿Bajo en calorias? ¿Poco de azúcar? ¿Grasas saludables? ¿Naturalmente?

Las galletas caseras son una mejor opción para usted si busca una galleta hecha con ingredientes de alta calidad, grasas saludables, azúcar real y chocolate real. Sin embargo, las galletas compradas en la tienda suelen contener menos calorías y azúcar que las galletas caseras.

¡Siga leyendo para conocer las galletas más saludables y los consejos de un nutricionista para preparar galletas caseras más saludables!

¿Son saludables las galletas caseras?

Las galletas caseras definitivamente no son “comida sana“Pero dependiendo de los ingredientes, podrían ser buenas para usted, al menos mejores que algunas galletas comparables compradas en tiendas.

Lo bueno de hacer galletas en casa es que puedes controlar los ingredientes. No tienes que elegir ingredientes de baja calidad, grasas baratas y no saludables y chispas de chocolate falsas, ¡puedes usar ingredientes reales! Además, puedes agregar ingredientes secretos para darle a tus galletas un ligero impulso nutricional.

Usted tiene el control y sabe exactamente qué hay en sus cookies. Recuerda: Las galletas nos saben muy bien porque suelen estar llenas de azúcar y grasa. Puede encontrar la receta perfecta que le guste y que no contenga tanta grasa o azúcar como algunas versiones compradas en la tienda. ganar ganar!

¿Y a quién no le encanta hacer galletas caseras? Actúa como un calmante para el estrés y hace que tu casa huela increíble, y todas las personas con las que lo compartas te amarán instantáneamente y tendrán un día mejor.

Cuando la gente se entera soy nutricionistaautomáticamente asumen que soy un tuerca de saludY súper estricto en lo que como. Les digo que como comida muy saludable, pero cuando se trata de postre, como cualquier tipo de postre que quiera. yo como las cosas buenas! No como postre a menudo, pero cuando lo hago, ¡me aseguro de que sea increíble!

En general, si es así Demanda una galleta, adelante y come una galleta, cualquier tipo de cookie que desees. Y asegúrate de comer despacio y despacio. ¡disfrútala! Porque la vida es mejor cuando satisfaces tus antojos en lugar de comer otras 10 cosas que te distraen de una galleta.

Además, una sola galleta no arruinará tu dieta. Todos los alimentos encajan en una dieta saludable; la moderación, el equilibrio y el tamaño de las porciones son importantes. La vida es demasiado corta para no hacerlo. Disfruta de unas buenas galletas.

Calidad sobre cantidad, no debemos conformarnos con eso alguna galleta de mierda, ¡debemos disfrutar nuestra comida! Soy especialmente exigente con las galletas con chispas de chocolate caseras porque mi mamá hizo las MEJORES galletas y termino comparando cada galleta con las de ella.

¡Puso el listón bastante alto! Y también intentó darle a sus galletas un pequeño impulso nutricional. Usó mitad de harina integral y una mezcla de copos de avena y harina de avena para obtener algo de grano integral y fibra.

Galletas caseras

Las galletas caseras no son precisamente saludables, pero sí fáciles de preparar mas saludable para ti controlando los ingredientes que utilizas. Las galletas caseras suelen estar hechas con ingredientes de mayor calidad que las galletas compradas en la tienda.

Utilizan mantequilla real, vainilla, chispas de chocolate, harina y no contienen aditivos ni sabores artificiales muy procesados. Aún así, las galletas contienen grasa y azúcar y nunca se etiquetan como “alimento saludable”.

¡Puedes hornear galletas caseras del tamaño que quieras, agregar los aderezos e ingredientes que quieras y controlar casi todo lo demás tú mismo! Además, siempre parecen saber un poco mejor que las versiones compradas en la tienda.

¿Alguna vez has encontrado una galleta con chispas de chocolate comprada en una tienda que sea igual de masticable, sabrosa y deliciosa? deliciosa como una galleta casera? ¡No tengo eso! Creo que necesito hornear unas galletas estupendas ahora mismo. ¿Qué tipo de galletas te gusta más hornear?

galletas compradas en la tienda

Si no puedes hornear, las galletas compradas en la tienda son el camino a seguir. Por lo general, son económicos, están disponibles en grandes cantidades, son fáciles de almacenar y tienen una larga vida útil, vienen en porciones fáciles de entender y saben igual de bien con un vaso de leche.

Algunas galletas compradas en tiendas también pueden contener menos calorías y azúcar que las galletas caseras. Eso puede ser algo bueno, pero también podría deberse en parte a que es más barato, ingredientes inferiores Se utilizan para mejorar el sabor y el aroma a bajo coste.

Las galletas compradas en las tiendas suelen ser de menor calidad y están hechas con ingredientes más baratos que las que se utilizan en casa. Las técnicas de procesamiento se basan en ingredientes baratos, conservantes, grasas baratas y no saludablessabores naturales y artificiales para mejorar el sabor y algunas técnicas e ingredientes de menor calidad para producir, envasar y enviar grandes cantidades de galletas a la vez.

Por lo general, no se pueden comparar con las galletas caseras en términos de sabor y calidad. Debido al tipo de ingredientes utilizados, a veces pueden contener menos calorías y azúcar que otros tipos de galletas, pero eso no significa necesariamente que sean buenas para ti.

Galletas bajas en azúcar y sin azúcar de la tienda. normalmente consisten en edulcorantes artificiales. Son baratos y fáciles de usar y sólo se necesitan en pequeñas cantidades en comparación con el azúcar real, ya que son mucho más dulces.

Muchos tipos diferentes de galletas contienen edulcorantes artificiales. Siempre desconfío de los edulcorantes artificiales y siempre elegiría azúcar real, incluso si eso significa más calorías. Mira mi publicación: ¿Niños sin azúcar? El problema de los edulcorantes artificiales para niños y adolescentes. El artículo está escrito para niños, pero se aplica a todos. Asegúrese de leer las etiquetas de los alimentos y busque declaraciones como “sin azúcar”, “bajas en calorías” o “reducidas en azúcar” en las galletas con edulcorantes artificiales.

Los tipos de edulcorantes artificiales y alcoholes de azúcar que se utilizan normalmente en las galletas se enumeran en los ingredientes, como acesulfamo de potasio, aspartamo, sacarina, neotamo, stevia, sucralosa, eritritol, etc. Eso no significa necesariamente que no debas comer un producto como este que contiene estos ingredientes, pero yo lo comería con moderación y no muy a menudo.

Se están realizando más investigaciones, pero en mi opinión los beneficios de consumir edulcorantes artificiales no superan las posibles consecuencias.

Cocinando galletas

La otra categoría de cookies serían las cookies que no están empaquetadas y que usted no ha creado usted mismo. Cocinando galletas.

Cuando compras galletas en una panadería, es probable que obtengas una galleta hecha con ingredientes de alta calidad y que sea una obra maestra de delicioso sabor. Además, estás eligiendo una galleta hecha por un panadero con manos esmeradas, hábiles y mucho cariño, estoy segura. b

Las galletas de panadería tienden a tener más calorías que las galletas caseras o compradas en la tienda, en parte porque tienden a ser mucho más grandes y estar llenas de grasa y azúcar, lo que hace que tengan un sabor delicioso. Si desea ingredientes de alta calidad con un sabor delicioso, las galletas de panadería son para usted, pero probablemente pagará más por ellas, ya que tienden a ser más caras por galleta.

Si la galleta es demasiado grande, es mejor comerse la mitad de una galleta horneada porque algunas son enormes y están llenas de calorías, pero si solo te das un capricho de vez en cuando, ¡pruébalo! Disfruta esas calorías, ¡te las mereces!

	galletas compradas en la tienda	Galletas caseras	Cocinando galletas
Ventajas	-Barato -Disponible en grandes cantidades. -Dura mucho tiempo -Fácil de porcionar -Puede ser más bajo en calorías y azúcar.	-Ingredientes controlados -Buena calidad – Mejor sabor -Ingredientes simples	-Sabe mejor -Buena calidad -Galletas más grandes
Desventajas	-Ingredientes de baja calidad. – Muy procesada, con un sabor no tan fresco y recién horneada (o puedes comprar masa para galletas y prepararla tú mismo) -Conservantes y sabores y colores naturales/artificiales añadidos posibles	-Encontrar tiempo para hornear	-Más caro -Más grasas, azúcares y calorías totales

¿Cuáles son las galletas más saludables que puedes comprar?

¿Buscas las galletas más saludables que puedas comprar? Normalmente, se trata de galletas que contienen menos grasa, azúcar y calorías que otras galletas. Desafortunadamente, las galletas Famous Amos, Keebler y Chips Ahoy contienen mucha azúcar por porción.

Algunas opciones mejores son: (Haga clic aquí para verlo en Amazon)

• Disfruta de las galletas de la vida– menos grasas saturadas, azúcar y calorías. Opciones veganas y sin gluten disponible.
• Galletas con chispas de chocolate Easy Mills – Menos azúcar, elaborado con ingredientes de alta calidad, sin gluten, sin OGM.
• Galletas con chispas de chocolate orgánicas caseras de Annie – Popular entre los niños. Elaborado con ingredientes orgánicos, sin saborizantes, colorantes ni conservantes artificiales o sintéticos. Annie también lo tiene. masa para galletas Y mezcla de galletas disponible.
• Pepperidge Farm Galletas de chocolate con leche finas y crujientes de granja– un favorito popular sin demasiada azúcar ni grasas saturadas.
• Galletas de Lenny y Larry– vegano, sin OGM, buena fuente de proteínas y fibra, cantidad moderada de calorías, grasas saturadas, azúcar. Nunca los he probado así que no puedo opinar sobre el sabor. ¡Dime si te gustan!
• Galletas Kashi: disponibles en muchos supermercados o en línea. Elaborado a base de cereales integrales e ingredientes de alta calidad.
• Oreo adelgaza 4 galletas por porción y el tamaño perfecto para satisfacer cualquier antojo de galleta, pero no están elaboradas con ingredientes de la más alta calidad.
• Saltamontes Keebler– más procesadas que otras, pero también relativamente bajas en azúcar por galleta.
• Nilla Obleas– Más procesadas que otras y de menor calidad, pero también relativamente poca azúcar por galleta.

Peligro! Muchas de las tentadoras”saludable“Las opciones de galletas, como las galletas sin gluten, veganas, naturales u orgánicas, contienen ingredientes saludables adicionales, pero también contienen mucha azúcar o grasa y pueden tener un alto contenido calórico.

Ingredientes que se deben evitar en las galletas compradas en tiendas:

• Grasas trans, aceites parcialmente hidrogenados
• Jarabe de maíz con alta fructuosa
• Hay demasiados tipos de azúcar enumerados en los ingredientes. Busque azúcar, sacarosa, miel, melaza, jarabe de maíz alto en fructosa, jarabe de maíz, malta de cebada, dextrosa, maltosa, fructosa, jarabe de arroz, agave, panela, azúcar de caña, azúcar de palma, etc.

Comparación de la información nutricional de lo casero versus lo casero. galletas compradas en la tienda

Aquí hay una comparación de las etiquetas de los alimentos para las galletas con chispas de chocolate caseras y compradas en la tienda. ¿Qué diferencias notas? En general, una galleta comprada en una tienda y una galleta casera no tienen exactamente el mismo tamaño.

En este ejemplo, la galleta comprada en la tienda tenía un poco menos de calorías, grasa y azúcar, ¡pero en general son bastante similares! Por esta razón, puede resultar difícil comparar las galletas caseras y compradas en la tienda basándose únicamente en números. Es importante considerar el panorama más amplio: la calidad de los ingredientes, los métodos de procesamiento y los tipos de grasa, azúcar, harina, etc.

	galleta comprada en la tienda	galleta casera
Tamaño de la porción	1 galleta	1 galleta mediana
calorías	70 calorías	78 calorías
Gordo	3,5 gramos	4 gramos de grasa
En total Azúcar	7 gramos	9 gramos de azúcar

Intercambios de galletas caseras saludables

Si le gusta la idea de las cookies pero no quiere exagerar por completo, existen algunos intercambios de cookies saludables que puede probar. Aunque no saben igual que las galletas normales, ¡siguen siendo la delicia perfecta y más saludable! ¿Sabías que puedes usar yogur, frijoles blancos, fruta picada (piensa en plátanos, aguacate) o incluso garbanzos en lugar de mantequilla en muchas recetas de galletas? Notarás una diferencia en el sabor, así que intenta sustituirla primero por la mitad de la mantequilla.

También puedes reemplazar parte o toda la harina con harina integral para aumentar la fibra y los nutrientes en las recetas de galletas. Algunas otras ideas para mejorar la nutrición serían agregar pasas, frutas secas, nueces o semillas a sus recetas de galletas, o usar menos chocolate, glaseado, azúcar, etc. Algunas personas también pueden optar por no usar azúcar de mesa y hacer recetas que reemplacen la miel. agave, jarabe de arce, etc.

También debes controlar el tamaño de tus galletas caseras. Cuando yo era niño, mi madre siempre estaba horneando galletas muy pequeñas. Me envió a la escuela con dos en mi lonchera. ¡Pensé que era la mejor mamá porque me dio no una, sino DOS galletas! Buen truco, mamá. Todavía hago mis galletas pequeñas porque a veces una galleta pequeña llena tanto como una grande.

Recetas saludables de galletas caseras

¿Estás buscando una receta de galletas caseras más saludable para hacer con tus hijos? Aquí hay algunas buenas opciones que no contienen tanta azúcar ni grasas no saludables como otras galletas.

• Galletas de desayuno de plátano y chocolate: Mezcla 1 taza de avena con 1 plátano machacado. ¡Agregue sus mezclas favoritas como mantequilla de maní, chispas de chocolate, semillas de lino, frutas secas, nueces, cacao en polvo, proteína en polvo, etc.! Formar galletas con ellas y hornearlas a 180°C durante 10-15 minutos. ¡Me encantan esos! Perfecto para que niños y adultos disfruten de un sabroso manjar.
• Lleno de proteínas pastel kodiak Galletas: 2 tazas Mezcla energética para pasteles Kodiak, 1/2 cucharadita de polvo para hornear, 1 huevo, 2 cucharadas de puré de plátano, 1/3 taza de miel, 1/4 taza de aceite de su elección, 1 cucharadita de vainilla, 1/2 taza de chispas de chocolate. Hornear a 180°C durante 8-10 minutos. Ver una receta Aquí.
• Galletas de calabaza con chispas de chocolate: Me encantan estas deliciosas galletas, la calabaza se considera una forma inteligente de agregar verduras. Prepárelo con una lata de 15 onzas de puré de calabaza, 1/2 taza de puré de manzana, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de vainilla, 1 cucharadita de polvo de hornear y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza, 2 tazas de harina integral y 1 taza de chocolate amargo. papas fritas. Hornear a 180°C durante 10-15 minutos.
• Tu receta casera favorita de galletas con chispas de chocolate. Utilice harina integral, mantequilla real, chocolate de alta calidad y azúcar orgánica para obtener ingredientes de la mejor calidad y resultados más saludables.
• Incluso algunas versiones de chocolate y mantequilla de maní. Galletas sin hornear Dependiendo de la cantidad y calidad de los ingredientes utilizados, pueden resultar un poco más saludables y no tan azucaradas como otro tipo de galletas.

Alternativas al antojo de galletas

Si está buscando satisfacer sus antojos de galletas con una opción más saludable, existen algunas opciones excelentes y sabrosas que son excelentes sustitutos. Quedarás satisfecho, y quizás te sorprendas y disfrutes más que una galleta normal.

• Powerballs/Proteinballs. Haga su receta favorita mezclando 2 tazas de avena, 1 taza de mantequilla de nueces, 2/3 taza de miel o jarabe de arce, 1 cucharadita de vainilla, 2 cucharadas de semillas (chía, linaza, calabaza, etc.) y 1/2 a 1 taza en total. Mezclas como chispas de chocolate, pasas o pasas, nueces, hojuelas de coco, cacao en polvo, proteína en polvo, canela, etc. ¡Forme bolas y cómelas!
• Tostadas de mantequilla de maní. Quizás no sea lo mismo que una galleta, ¡pero es la solución más rápida y sencilla! Y mi favorito personal cuando quiero un refrigerio sabroso. Unte la mantequilla de maní o la mantequilla de nueces directamente de la tostadora sobre la tostada para que se derrita un poco y se caliente. Agregue un pequeño trozo de chocolate para untar (como Nutella) encima si necesita un poco de chocolate.
• Barras de granola caseras. Derrita 1/3 taza de mantequilla o aceite, 3/4 taza de miel, 1/4 taza de azúcar morena y 1 taza de mantequilla de maní. Luego agrega 2 cucharaditas de vainilla. Vierta sobre una mezcla de 3 tazas de avena, 3 tazas de arroz crujiente y 1/2 taza de linaza. Mezcla y agrega tus ingredientes favoritos como chispas de chocolate, pasas, semillas de calabaza, etc. Presiónelos sobre una bandeja para hornear, déjelos enfriar y luego córtelos en barras.
• Un trozo de chocolate negro y unos frutos secos.. Siempre delicioso y siempre una forma de satisfacer los antojos. ¡Cómelo despacio para disfrutarlo todo!

Beneficios de hacer galletas en casa

• Selección de ingredientes. Controlan el tipo de ingredientes así como su calidad y sabor. Sabes de dónde vienen los ingredientes y cuánto agregar.
• En general, menos procesados ​​y menos conservantes, aditivos y sabores artificiales.
• Puedes controlar la cantidad y el tamaño de las cookies.
• Disfrutas el proceso de horneado y te sientes realizado al preparar tu propia comida.

¿Cuál es la galleta más saludable que puedes comer?

En realidad no hay cookies que “saludable(¡excepto tal vez la receta de galletas caseras para el desayuno anterior, que consiste solo en plátanos, avena y mezclas!), pero las galletas generalmente son mejores y más saludables para usted cuando contienen ingredientes naturales e integrales, menos grasa y azúcar, y menos procesadas. .

El La galleta más saludable para comer Sería un tipo de galleta que se ajusta a tu presupuesto de grasas, azúcares y calorías del día, o lo que se llama “calorías discrecionales”. Calorías discrecionales Son calorías adicionales que quedan en tu presupuesto total de calorías después de haber consumido todos los nutrientes que necesitas en un día, lo que significa que puedes elegir qué tipo de alimento quieres comer para satisfacer estas necesidades energéticas.

Dependiendo de sus necesidades calóricas totales, puede planificar entre 100 y 300 calorías por día como asignación calórica gratuita. Si desea una galleta, ésta podría ajustarse fácilmente a su presupuesto. La mayoría de las galletas caseras (según el tamaño y los ingredientes) pueden tener entre 50 y 200 calorías cada una.

Una galleta con chispas de chocolate casera que mide aproximadamente 2 1/2 pulgadas tiene entre 70 y 80 calorías. Puedes fácilmente dejar espacio para 1 o 2 galletas caseras en tu plan de dieta si es razonable.

En general lo recomendaría Hornear galletas caseras Si tienes uno antojo de galletas. Podrás controlar más fácilmente lo que comes y el tamaño de las galletas. ¡Asegúrate de hacer un lote pequeño y compartirlo con tus amigos! Si simplemente se te antoja una galleta, cómete una galleta comprada en la tienda. Una sola galleta no debería destruir toda tu dieta. Es importante que practiques la moderación. ¡Disfruta tu galleta!

Algunas de mis galletas “más saludables” favoritas incluyen: (ver ideas de recetas arriba)

• Bolas de proteína con chispas de chocolate y mantequilla de maní (también llamadas Powerballs o Energy Balls)
• Galletas saludables con chispas de chocolate y plátano para el desayuno
• Galletas de calabaza con chispas de chocolate
• Galletas caseras con chispas de chocolate

Preguntas relacionadas:

¿Cuántas galletas puedo comer al día? De manera realista, puedes comer 1 o 2 galletas por día, siempre y cuando no comas muchas otras golosinas o fuentes de azúcar y te mantengas dentro de tu presupuesto para comestibles. Es bueno disfrutar las delicias con moderación.

No necesitas galletas todos los días, son un gran placer para disfrutar de vez en cuando. En lugar de galletas, pruebe diferentes alimentos todos los días que sean dulces pero no tan azucarados. Pruebe bayas, frutos secos, chocolate amargo, helado de frutas, batidos de frutas, etc.

¿Puedo comer galletas y aun así perder peso? Si está concentrado en perder peso y consumir calorías, las galletas aún pueden encajar en un plan de alimentación saludable. Creo que “todos los alimentos encajan en un plan de alimentación saludable” y que una dieta restrictiva nunca te beneficiará a largo plazo. El hecho de que esté tratando de perder peso no significa que deba limitar todo tipo de golosinas.

Preste atención a sus señales de hambre, así como a sus hábitos alimentarios emocionales y de aburrimiento. Pregúntese: “¿Por qué quiero/necesito una galleta?” Si una galleta satisface su antojo, ¡adelante! Si prefieres comer un plato entero de galletas, probablemente haya algo más que deberías considerar.

Si estás intentando perder peso, haz ejercicio con moderación. Si comes una galleta unas cuantas veces a la semana, definitivamente podrás cumplir tus objetivos generales y perder peso.

¿Ganaré de peso si como una galleta? Si comes una galleta al día arriba Cuanto más supere su presupuesto de calorías, más peso podrá ganar con el tiempo. Si una galleta se ajusta fácilmente a tus recomendaciones diarias de azúcar (alrededor de 25 a 35 gramos o 6 a 9 cucharaditas) y a tu presupuesto de comestibles, ¡adelante! No ganarás peso comiendo solo una galleta.

Ganarás peso si las elecciones de alimentos que haces todos los días se centran en alimentos altamente procesados ​​que contienen demasiadas grasas saturadas, azúcar, sal y calorías. Una galleta no es la parte crucial, es el alimento que comes todo el día todos los días lo que resulta en un exceso de calorías para ganar peso.

Ver también

Por Katherine Harmer, RDN

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